Leave Your Message
දේවායිලා රේඛාව | ආහාර හා අභිජනනය සඳහා විමෝචනය අඩු කිරීම සහ කාර්යක්ෂමතාවයෙන් යුත් නව කාබනික අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය යෙදීම.

කර්මාන්ත පුවත්

දේවායිලා රේඛාව | ආහාර හා අභිජනනය සඳහා විමෝචනය අඩු කිරීම සහ කාර්යක්ෂමතාවයෙන් යුත් නව කාබනික අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය යෙදීම.

2022-10-11
අපි ගැන
පාරිභෝගික ප්‍රතිපෝෂණය - දේවාලය අඩු කිරීමේ සහ වැඩිදියුණු කිරීමේ යෙදුම හඳුන්වාදීම
- ආහාර ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය කෙරෙහි දේවාලයේ බලපෑම
දේවායිලා යනු සම්පූර්ණයෙන්ම කාබනික චෙලේට් රේඛාවකි. නිදහස් ලෝහ අයන අඩු වීම, ස්ථායිතාව ඉහළ වීම සහ ආහාරවල ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවලට සිදුවන හානිය දුර්වල වීම.

වගුව 1. 7, 30, 45d මත VA පාඩුව (%)

ටී.ආර්.ටී.

7d පාඩු අනුපාතය (%)

30d පාඩු අනුපාතය (%)

45d පාඩු අනුපාතය (%)

A (බහු-විටමින් CTL)

3.98±0.46 යනු කුමක්ද?

8.44±0.38

15.38±0.56 යනු කුමක්ද?

බී (ඩෙවිලා)

6.40±0.39

17.12±0.10 යනු කුමක්ද?

29.09±0.39

C (එකම මට්ටමේ ITM)

10.13±1.08

54.73±2.34

65.66±1.77 ට සමානයි

D (ත්‍රිත්ව ITM මට්ටම)

13.21±2.26 ට සමානයි

50.54±1.25

72.01±1.99 මිල

තෙල් සහ මේද මත සිදු කරන ලද ප්‍රතික්‍රියා අත්හදා බැලීමේදී, විවිධ තෙල් (සෝයා බෝංචි තෙල්, සහල් නිවුඩ්ඩ තෙල් සහ සත්ව තෙල්) මත දේවාලයේ පෙරොක්සයිඩ් අගය දින 3 ක් සඳහා ITM හි අගයට වඩා 50% කට වඩා අඩු වූ අතර එමඟින් විවිධ තෙල් ඔක්සිකරණය බෙහෙවින් ප්‍රමාද විය; විටමින් A මත දේවාලයේ විනාශ කිරීමේ අත්හදා බැලීමෙන් පෙනී යන්නේ දේවාලය දින 45 ක් තුළ 20% කට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් පමණක් විනාශ කරන අතර ITM විටමින් A 70% කට වඩා විනාශ කරන අතර අනෙකුත් විටමින් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම් වලදී සමාන ප්‍රතිඵල ලබා ගන්නා බවයි.

වගුව 2. ඇමයිලේස් වල එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වයට දේවාලයේ බලපෑම

ටී.ආර්.ටී.

පැය 0 ට එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය

දින 3 කදී එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය

3d පාඩු අනුපාතය (%)

A (ITM: 200g, එන්සයිම: 20g)

846 ශ්‍රේණිය

741 ආර්.

12.41 යි

B (දේවයිලා: ග්‍රෑම් 200, එන්සයිම: ග්‍රෑම් 20)

846 ශ්‍රේණිය

846 ශ්‍රේණිය

0.00 කි

C (ITM: 20g, එන්සයිම: 2g)

37 වන දිනය

29 යි

21.62 යි

D (දේවාල: 20g, එන්සයිම: 28g)

37 වන දිනය

33 වන සංස්කරණය

10.81 (ඉංග්‍රීසි බසින්)

ඒ හා සමානව, එන්සයිම සූදානම පිළිබඳ අත්හදා බැලීම්වලින් ද පෙන්නුම් කළේ එය එන්සයිම සූදානමේ ඔක්සිකාරක හානිය ඵලදායී ලෙස ආරක්ෂා කළ හැකි බවයි. ITM දින 3 කින් ඇමයිලේස් වලින් 20% කට වඩා විනාශ කළ හැකි අතර, දේවායිලා එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වයට කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි.
- ඌරන් මත දේවාලය යෙදීම
මෙතියොනීන් චෙලේට්මෙතියොනීන් චෙලේට්
වම් පස ඇති පින්තූරයේ දේවායිලා භාවිතා කර නොමැති අතර, දකුණු පස ඇති පින්තූරයේ දේවායිලා භාවිතා කිරීමෙන් පසු ඌරු මස් පෙන්වයි. දේවායිලා භාවිතා කිරීමෙන් පසු මාංශ පේශිවල වර්ණය රළු වන අතර එමඟින් වෙළඳපල කේවල් කිරීමේ අවකාශය වැඩි වේ.

වගුව 3. ඌරු පැටවාගේ කබායට සහ මස් වර්ණයට දේවාල වල බලපෑම

අයිතමය

සීටීඑල්

ITM පුහුණුව

30% ITM මට්ටමේ Trt

50% ITM මට්ටමේ Trt

කබායේ වර්ණය

දීප්තියේ අගය L*

91.40±2.22

87.67±2.81

93.72±0.65

89.28±1.98

රතු පැහැයේ අගය a*

7.73±2.11 යනු කුමක්ද?

10.67±2.47

6.87±0.75

10.67±2.31

කහ පැහැයේ අගය b*

9.78±1.57

10.83±2.59

6.45±0.78

7.89±0.83

දිගම පිටුපස මාංශ පේශි වර්ණය

දීප්තියේ අගය L*

50.72±2.13

48.56±2.57

51.22±2.45

49.17±1.65

රතු පැහැයේ අගය a*

21.22±0.73

21.78±1.06 ට සමානයි

20.89±0.80

21.00±0.32 යනු කුමක්ද?

කහ පැහැයේ අගය b*

11.11±0.86 යනු කුමක්ද?

10.45±0.51

10.56±0.47

9.72±0.31

පැටවාගේ මාංශ පේශි වර්ණය

දීප්තියේ අගය L*

55.00±3.26

52.60±1.25

54.22±2.03

52.00±0.85

රතු පැහැයේ අගය a*

22.00±0.59බී

25.11±0.67 යනු කුමක්ද?

23.05±0.54අබ්

23.11±1.55අබ්

කහ පැහැයේ අගය b*

11.17±0.41

12.61±0.67 යනු කුමක්ද?

11.05±0.52

11.06±1.49

කිරි වැරූ ඌරු පැටවුන් මත, දේවායිලා, කාබනික ලෙසලෝහ ඇමයිනෝ අම්ල සංකීර්ණයes, ආහාරයේ රසකාරක බව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර, ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කළ හැකි අතර, ඌරු පැටවුන් වඩාත් ඒකාකාරව වැඩීමට සහ දීප්තිමත් රතු සමක් ඇති කිරීමට හේතු වේ. දේවායිලා එකතු කරන ලද අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය අඩු කරයි. ITM හා සසඳන විට, එකතු කරන ලද ප්‍රමාණය 65% කට වඩා අඩු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් නිෂ්පාදනය සහ අක්මාව හා වකුගඩු මත බර අඩු වන අතර ඌරන්ගේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු වේ. මළපහ වල අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය 60% කට වඩා අඩු වන අතර, පසට තඹ, සින්ක් සහ බැර ලෝහ දූෂණය වීම අඩු කරයි. වපුරන අවධිය වඩාත් වැදගත් වේ, වපුරන ද්‍රව්‍යය අභිජනන ව්‍යවසායයේ "නිෂ්පාදන යන්ත්‍රය" වන අතර දේවායිලා වපුරන ද්‍රව්‍යයේ ඇඟිලි සහ කුර සෞඛ්‍යය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, වපුරන ද්‍රව්‍යයේ සේවා කාලය දීර්ඝ කරයි, සහ වපුරන ද්‍රව්‍යයේ ප්‍රජනන ක්‍රියාකාරිත්වය ද වැඩි දියුණු කරයි.
- කිකිළියන් තැබීමේදී දේවාලය යෙදීම
ග්ලයිසීන් චෙලේට්ග්ලයිසීන් චෙලේට්
ඉහත පින්තූරයේ දැක්වෙන්නේ දේවායිලා භාවිතා කිරීමෙන් පසු බිත්තර කටුව කැඩී යාමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වූ බවත්, බිත්තරයේ පෙනුම දීප්තිමත් වූ බවත්, බිත්තරයේ කේවල් කිරීමේ අවකාශය වැඩිදියුණු වූ බවත් වාර්තා වූ පරිමාණ ස්ථර ගොවිපලකි.

වගුව 4. බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන්ගේ බිත්තර දැමීමේ කාර්ය සාධනය කෙරෙහි විවිධ පර්යේෂණාත්මක කණ්ඩායම්වල බලපෑම්

(සම්පූර්ණ අත්හදා බැලීම, ෂැන්සි විශ්ව විද්‍යාලය)

අයිතමය

ඒ (සීටීඑල්)

බී (අයිටීඑම්)

C (20% මට්ටමේ ITM)

D (30% මට්ටමේ ITM)

E (50% මට්ටමේ ITM)

P-අගය

බිත්තර දැමීමේ අනුපාතය (%)

85.56±3.16 මිල

85.13±2.02 යනු කුමක්ද?

85.93±2.65

86.17±3.06 මිල

86.17±1.32

0.349

සාමාන්‍ය බිත්තර බර (ග්‍රෑම්)

71.52±1.49

70.91±0.41

71.23±0.48

72.23±0.42 යනු කුමක්ද?

71.32±0.81

0.183

දෛනික ආහාර ප්‍රමාණය (ග්‍රෑම්)

120.32±1.58

119.68±1.50

120.11±1.36 යනු කුමක්ද?

120.31±1.35

119.96±0.55

0.859

දෛනික බිත්තර නිෂ්පාදනය

61.16±1.79 යනු කුමක්ද?

60.49±1.65

59.07±1.83

62.25±2.32

61.46±0.95

0.096 යනු කුමක්ද?

ආහාර-බිත්තර අනුපාතය (%)

1.97±0.06 යනු කුමක්ද?

1.98±0.05

2.04±0.07 යනු කුමක්ද?

1.94±0.06 යනු කුමක්ද?

1.95±0.03

0.097 යනු කුමක්ද?

කැඩුණු බිත්තර අනුපාතය (%)

1.46±0.53

0.62±0.15ක්‍රි.පූ

0.79±0.33බී

0.60±0.10ක්‍රි.පූ

0.20±0.11 යනු මිල ගණන් යටතේ ලබා ගත හැකි මිලකි.

0.000

බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන් බෝ කිරීමේදී, ආහාර සඳහා අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම අකාබනික භාවිතයේ ප්‍රමාණයට වඩා 50% කින් අඩු වන අතර එය බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන්ගේ බිත්තර දැමීමේ කාර්ය සාධනයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති නොකරයි. සති 4 කට පසු, බිත්තර කැඩීමේ අනුපාතය 65% කින් සැලකිය යුතු ලෙස පහත වැටුණි, විශේෂයෙන් බිත්තර දැමීමේ මැද සහ ප්‍රමාද අවධියේදී, එමඟින් අඳුරු පැල්ලම් සහිත බිත්තර සහ මෘදු කවච සහිත බිත්තර වැනි දෝෂ සහිත බිත්තර ඇතිවීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. ඊට අමතරව,අකාබනික ඛනිජ, දේවායිලා භාවිතා කිරීමෙන් බිත්තර දමන කිකිළියන්ගේ පොහොරවල ඇති අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය 80% කට වඩා අඩු කළ හැකිය.
- බ්‍රොයිලර් කුකුළන් සඳහා දේවාල යෙදීම
ලෝහ ඇමයිනෝ අම්ල සංකීර්ණයලෝහ ඇමයිනෝ අම්ල සංකීර්ණය
ඉහත පින්තූරයේ දැක්වෙන්නේ ගුවැන්සි පළාතේ ගනුදෙනුකරුවෙකු රතු බෝම්බ සහ හොඳ තත්ත්වයේ පිහාටු සහිත දේශීය බ්‍රොයිලර් වර්ගයක් වන “සැන්හුවාං කුකුළු මස්” හි දේවයිලා භාවිතා කළ බවයි, එමඟින් බ්‍රොයිලර් කුකුළන්ගේ කේවල් කිරීමේ අවකාශය වැඩි දියුණු විය.

වගුව 5. දින 36 ක ටිබියල් දිග සහ ඛනිජ අන්තර්ගතය

ITM 1.2kg

දේවායිලා බ්‍රොයිලර් ග්‍රෑම් 500

p-අගය

ටිබියල් දිග (මි.මී.)

67.47±2.28

67.92±3.00

0.427

අළු (%)

42.44±2.44

43.51±1.57 ට සමානයිබී

0.014 යනු කුමක්ද?

(%) ලෙස

15.23±0.99

16.48±0.69 යනු කුමක්ද?බී

මුළු පොස්පරස් (%)

7.49±0.85

7.93±0.50බී

0.003 යනු කුමක්ද?

මිලියන (μg/මිලිලීටර්)

0.00±0.00

0.26±0.43බී

සින්ක් (μg/මිලිලීටර්)

1.98±0.30

1.90±0.27

0.143

බ්‍රොයිලර් අභිජනනයේදී, සම්පූර්ණ ආහාර ටොන් එකකට දේවායිලා ග්‍රෑම් 300-400ක් එකතු කරන බොහෝ මහා පරිමාණ ඒකාබද්ධ කරන්නන්ගෙන් අපට ප්‍රතිපෝෂණ ලැබී ඇති අතර, එය ITM වලට වඩා 65%කට වඩා අඩු වන අතර බ්‍රොයිලර් වල වර්ධන කාර්ය සාධනයට කිසිදු බලපෑමක් ඇති නොකරයි, නමුත් දේවායිලා භාවිතා කිරීමෙන් පසු, බිත්තර දැමීමේ කිකිළියන් තුළ කකුල් රෝග සහ අවශේෂ පියාපත් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය (15% ට වඩා).
සෙරුමය සහ ටිබියාවේ ඇති අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය මැනීමෙන් පසු, තඹ සහ මැංගනීස් තැන්පත් කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව ITM පාලන කණ්ඩායමට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි බව සොයා ගන්නා ලදී. මෙයට හේතුව දේවායිලා අකාබනික අයනවල අවශෝෂණ ප්‍රතිවිරෝධතාව ඵලදායී ලෙස වළක්වා ඇති අතර ජීව විද්‍යාත්මක විභවය බෙහෙවින් වැඩිදියුණු වූ බැවිනි. ITM පාලන කණ්ඩායම හා සසඳන විට, ලෝහ අයන මගින් මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වලට සිදුවන හානිය අඩු වීම නිසා දේවායිලා කාණ්ඩයේ කුකුළු මස් මළකඳේ වර්ණය වඩාත් රන්වන් පැහැයෙන් පෙනේ. ඒ හා සමානව, මළ මූත්‍රාවල අනාවරණය වූ අංශු මාත්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය ITM පාලන කණ්ඩායම හා සසඳන විට 85% කට වඩා අඩු වේ.